Το Πανεπιστήμιο Διοίκησης της Βάρνας (Varna University of Management – VUM) γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Μαύρης Θάλασσας με ένα καινοτόμο φόρουμ αφιερωμένο στον ρόλο του τουρισμού για ένα βιώσιμο μέλλον της περιοχής της Μαύρης Θάλασσας.
Η εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε στις 31 Οκτωβρίου 2025 στις εγκαταστάσεις του VUM, συγκέντρωσε ειδικούς από τον ακαδημαϊκό χώρο, την επιχειρηματική κοινότητα, τους δημόσιους φορείς και τον κοινωνικό τομέα, οι οποίοι συζήτησαν ευκαιρίες για την ανάπτυξη “έξυπνου” και βιώσιμου θαλάσσιου τουρισμού. Η εκδήλωση αποτέλεσε το εθνικό εργαστήριο καθοδήγησης (mentoring collaboratory) στο πλαίσιο του έργου INTERSMARTS.
Το φόρουμ της Βάρνας επικεντρώθηκε στην καινοτομία και τις βιώσιμες πρακτικές στον τουρισμό, δίνοντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να γνωρίσουν την πλατφόρμα διαχείρισης καινοτομίας INTERSMARTS (innoplatform.intersmarts.eu – ένα ψηφιακό εργαλείο ανταλλαγής γνώσεων και λύσεων μεταξύ επιχειρήσεων, πανεπιστημίων και θεσμικών οργανισμών.
Η εκδήλωση περιλάμβανε ένα διαδραστικό εργαστήριο συνεργασίας, όπου οι συμμετέχοντες εργάστηκαν πάνω σε πραγματικές επιχειρηματικές προκλήσεις και διατύπωσαν περισσότερες από 50 προτάσεις που αφορούσαν τη διαχείριση της εποχικότητας του θαλάσσιου τουρισμού, τη χρήση πόρων και τις βιώσιμες πρακτικές.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκάλεσε η πρακτική επίδειξη μαγειρικής μηδενικών αποβλήτων, με τίτλο «Από τα υπολείμματα στο γκουρμέ», που διοργανώθηκε από το Ινστιτούτο Γαστρονομικών Τεχνών του VUM.
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με συζήτηση για τις δυνατότητες στενότερης συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων, ακαδημαϊκών φορέων και τοπικών αρχών, με στόχο τη στήριξη της γαλάζιας οικονομίας και της βιώσιμης διαχείρισης της περιοχής της Μαύρης Θάλασσας.
👉 Μάθετε περισσότερα στο https://innoplatform.intersmarts.eu/